RESEP DAN CARA MEMBUAT OPOR AYAM LEZAT

Opor Ayam

BAHAN-BAHAN (UNTUK 6 PORSI)

• 1 ekor ayam (potong 6 bagian)
• 500 ml santan encer dari 3 gr kelapa parut
• 250 ml santan kental dari 300 gr kelapa parut
• 4 sdm minyak goreng

BUMBU (HALUSKAN)

• 8 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

BUMBU PELENGKAP

• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, potong 3 cm (memarkan)
• 1sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Bawang merah goreng secukupnya

CARA MEMBUAT

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan santan encer, aduk biarkan mendidih
• Masukkan ayam dan bumbu pelengkap, aduk dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah mengental
• Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih
• Opor ayam siap disajikan, taburi bawang merah goreng

Terimakasih telah membaca RESEP DAN CARAMEMBUAT OPOR AYAM LEZAT

SELAMAT MENCOBA...