RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG CUMI HITAM

Nasi goreng cumi hitam

BAHAN-BAHAN (UNTUK 6 PORSI)

• 600 g nasi putih
• 300 g cumi padi segar lengkap dengan tintanya
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 20 cabai rawit hijau, iris melintang tipis
• ½ sdm air jeruk nipis
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 6 cm lengkuas, memarkan
• 12 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 ½ sdt garam

CARA MEMBUAT

• Kupas kulit luar cumi dan ambil tulangnya. 
• Pisahkan kepala dan badan cumi. 
• Potong memanjang badan cumi menjadi 4 bagian.
• Potong melintang dengan lebar 1 cm. 
• Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, bilas, tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 
• Masukkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang.
• Masukkan kepala cumi berikut tinta, masak hingga kaku.
• Masukkan daun jeruk, nasi, dan garam.
• Aduk rata. Masak hingga seluruh bahan matang, lalu angkat.
• Sajikan selagi hangat

Terimakasih telah membaca RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG CUMI HITAM

SELAMAT MENCOBA...