RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Ayam Goreng Lengkuas

BAHAN-BAHAN (UNTUK 6 PORSI)

• 100 gr  Lengkuas Muda (Parut)
• 2 lbr  Daun Salam
• 2 lbr  Daun Jeruk
• 1 sdt  Air Asam
• 1 Ekor  Ayam Kampung (Potong 6 Bagian)
• 200 ml  Air
• Minyak Goreng Secukupnya

BAHAN BUMBU (HALUSKAN)

• 8 butir   Bawang Merah
• 5 siung  Bawang Putih
• 5 butir  Kemiri
• 1 sdm   Ketumbar
• 2 cm   Kunyit
• 2 sdt   Garam

CARA MEMBUAT

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan air asam
• Masukkan Ayam kampung, aduk rata dan tuangkan air.
• Panaskan minyak ditempat lain, lalu goreng hasil tumisan tadi hingga mengering
• Goreng juga bumbu ayam hingga kuning kecoklatan
• Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bumbu lengkuas serta dilengkapi sambal dan lalapan

Terimakasih telah membaca RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

SELAMAT MENCOBA...