RESEP DAN CARA MEMASAK SOUP IGA

Soup Iga

BAHAN-BAHAN (UNTUK 5 PORSI)

• 500 gr  Iga Sapi, rebus hingga lunak
• 2000 ml Air, untuk merebus iga
• 2 buah Kentang, kupas dan potong- potong
• 2 buah Wortel, kupas dan potong-potong
• 1 butir Bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang Daun seledri, ikat simpul
• 1 batang Daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah Tomat, potong-potong
• 1 sdm Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya

CARA MEMBUAT

• Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
• Masukkan ke dalam rebusan Iga
• Tambahkan seledri, masak kembali hingga mendidih
• Masukkan kentang, wortel, garam dan merica, lalu masak hingga matang
• Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan Tomat, aduk rata
• Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

TIPS :  Rebus iga dengan panci presto agar cepat empuk. Selanjutnya rebus biasa bersama sayuran.

Terimakasih telah membaca RESEP DAN CARA MEMASAK SOUP IGA

SELAMAT MENCOBA...