RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG KENTANG MINI

Rendang Kentang Mini

BAHAN-BAHAN

• 400 gr Kentang Rendang (ukuran kecil-kecil)
• 200 gr kacang merah (rebus hingga matang)
• 1 ltr santan (dari 1 butir kelapa)
• 1 lbr daun kunyit
• 3 lbr daun jeruk purut
• 1 btg serai (memarkan)
• 1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya

BUMBU (HALUSKAN)

• 10 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT 

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum
• Tuang santan dan air asam, masak hingga mendidih
• Masukkan kentang, masak hingga matang
• Masukkan kacang merah, garam dan gula pasir
• Masak hingga santan berminyak dan mengental

Terimakasih elah membaca RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG KENTANG

SELAMAT MENCOBA...