RESEP DAN CARA MEMBUAT PELECING KANGKUNG

Pelecing Kangkung

BAHAN-BAHAN

•  300 gr Kangkung
•  Air dingin secukupnya

BUMBU (HALUSKAN)

• 2 sdm  Minyak goreng
• 2 butir  Kencur
•  ½ sdt   Terasi
• 2 buah  Cabai merah
•  ½ sdt  Garam
• 1 sdt  Air jeruk nipis

CARA MEMBUAT

• Petik daun kangkung (potong 4cm tangkai mudanya)
• Rebus batang dan daun kangkung hingga matang
•  Angkat
• Celupkan sebentar di air dingin
• Angkat dan tiriskan
• Timis kencur, terasi dan cabai merah hingga harum (haluskan)
• Tambahkan dengan garam dan air jeruk (aduk rata)
• Tumis kembali bumbu halus, masukkan kangkung
• Aduk rata dan masak sebentar
• Angkat dan sajikan

Terimakasih telah membaca RESEP DAN CARA MEMBUAT PELECING KANGKUNG

 SELAMAT MENCOBA...